Wieder mal ein Update aus meinem Garten. Ich habe vorm Urlaub zwei Tiefkühlsäcke voll Spinat aus dem Garten geerntet und eingefroren. Das war auch dringend notwendig.

Und meine Kohlsorten scheinen schon dabei zu sein die Kohlköpfe zu wickeln. Schaun wir mal wie das weitergeht, ich habe noch nie Kohl oder Karfiol am Feld gesehen (klassisches Betonkind…)

Ich freue mich auch sehr über meine hübschen lila Blüten auf den Erbsenstauden. Ich wusste auch bisher nicht, wie Erbsenblüten aussehen. Was man alles lernt…

Der Frühling ist bei uns voll im Gange also haben wir uns heute wieder einmal der Gartenarbeit gewidmet. An der Reihe war diesmal das 2. Hochbeet, mein Blumenzaun und die Beerenstation. Auch musste ich meine Tomaten und Minigurken umpflanzen.

Oscar und David sind schon brav am Arbeiten.

Nachdem wir gestern unser erstes Hochbeet angelegt haben, habe ich heute noch weitere Gemüse angepflanzt. Aber nur als Vorsaat herinnen. Und zwar schwarze “Black Cherry” Tomaten, Mexikanische Mini-Gurken, Liliput Pomodoro Tomaten und Spinat.

Jetzt ist meine Vorzuchtstation in David’s Zimmer schon an der Kapazitätsgrenze. Gut, dass ich zwei habe!

Und hier noch weitere Neuigkeiten zu den bereits seit längerem ausgesäten Pflanzen:

Diese Ostern waren wohl dem Essen gewidmet. Angefangen hat es brav nach Tradition mit Spinat und Spiegelei am Gründonnerstag. Nudeln hat es keine gegeben, wie im Hause Albrecht Tradition, aber im Supermarkt hatten sie Gnocchi. Hat mir sogar besser geschmeckt! :) Dann brav einen Fisch am Karfreitag - Lachs in Kokos nach Rezept aus meinem Südafrika Kochbuch. Dazu Brokkoli. Und dann natürlich einen Osterpinzen. Nach Albrecht’schem Hausrezept, aber abgewandelt mit Vollkornmehl und Kokoszucker. Also gsund! Ein Osterschinken darf nicht fehlen - also Gselchtes mit Petersilwurzel Pürree. Mmmmh! So viel gschmackiger als Kartoffelpürree! Und natürlich eine Lammstelze. Mit Karotten, Zwiebel und Rotwein im Sößchen. Und dazu Weißkohl. Und da es warm und sonnig war haben wir das dann auf der Terrasse gegessen! Miku genießt das draußen sein auch sehr! [embed]http://www.cheesy.at/download/Videos/Miku%20Ball.mp4[/embed] Hier alle Fotos - Frohe Ostern!

Diese Woche im Kalender: Cocomisu - vegan oder auch nicht Und dann habe ich noch eines von Susannes Brotrezepten probiert - Lorbeer Mohnbrot! Ist super geworden! Freitag Abend habe ich zum David ins Büro ein paar Blätterteigtascherln mitgebracht:

• Spinat-Schafkäse-Kipferl
• Chili Rindertascherl
• Champignon Golatschen
• Schinken-Käse Schnecken