Zutaten

1 Packung Blätterteig 150g Schinken, kleingeschnitten 150g geriebener Käse 2 EL Frischkäse Salz, Pfeffer 1 Eiklar

Zubereitung

Kleingeschnittenen Schinken, Käse und Frischkäse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteig ausrollen und längs halbieren. Jede Hälfte mit der Füllung belegen, dabei einen ca. 2cm breiten Streifen am langen Rand freilassen. Von der voll bestrichenen Seite her aufrollen. Das freie Ende mit Eiklar bestreichen und fertig aufrollen. Dann in ca. 2cm breite Stücke schneiden und auf einem Blech auflegen. Ca. 15 Minuten bei 180°C Umluft backen. [gallery orderby=”title”]