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Eine Woche in Österreich

Sodala, ich war wieder mal eine Woche völlern in Österreich. Jeden Tag ein bis zwei köstliche Mahlzeiten, daheim oder auch im Restaurant.

Restaurants und andere Establishments die ich diese Woche besucht habe:

  • Steirische Bierinsel, Strasshof
  • Yidoo, Gänserndorf
  • Pizzeria Riva auf der Summerstage, Wien
  • Das Fritz, Weiden am See
  • Café Heuer, Wien
  • DiningRuhm, Wien
  • Barfly’s, Wien
  • Plachutta, Wien Nussdorf
  • Zündwerk, Strasshof

Und das in nur einer Woche!

Im DiningRuhm hatten wir als Teil der Wiener Restaurantwoche ein 4-5 Gängemenü mit Weinfolge:

Als Vorspeise und Aperitiv haben Angela und ich uns einen Orange Spritz (Aperol, Prosecco, und Orangenlimo) und Edamame Bohnen gegönnt.

Edamame

Der erste Gang für uns drei (Angela, Petra und ich) war

  • “Salmon Karashi Su Miso” - Lachs Sashimi auf japanischer Miso-Senf Sauce, garniert mit eingelegter Ingwerstange und Takuan (eingelegter gelber japanischer Rettich)
  • und “Babyspinach Truffle Salad” - Babyspinat, gegrillte Tomaten und Shiitake Pilze mit Yuzu Miso Trüffel Dressing, garniert mit fritierten Frühlingszwiebeln.

Dazu ein grüner Veltliner vom Weingut Zillinger, Ebenthal.

Lachs Sashimi Babyspinat Salat

Als zweiten Gang dann Sushi Variationen:

  • Crunchy California Roll (im unteresten Stock, die mit Reis außen): Reisrolle mit frittierter Garnele und Avocado
  • New York Futomaki (im untersten Stock, mit Seetangblatt außen): Seetangrolle, mit Reis, Ei, Lachs, Avocado, garniert mit rotem Kaviar
  • Salmon Teriyaki Seared (im 1. Stock, der hellere Fisch): Kurz angegrillter Lachs auf Reis
  • Tuna Creamy Truffle (im 1. Stock, der dunklere Fisch): Tunfisch mit cremiger Trüffelsoße auf Reis
  • Als Garnitur im obersten Stock: Radieschen, roter Kaviar, Seetangsalat, Radieschensalat, Wasabi und eingelegter Ingwer

Dazu Riesling vom Weingut Dr. Loosen, Graachen in der Moselregion.

Sushi Variationen

Als dritten Gang gab es dann

  • Rib Eye Steak: Perfekt gegrilltes Rib Eye Steak von der österreichischen Kalbin mit Chili Antiucho Sauce und Pommes Frites
  • Pork Belly: Österreichischer Duroc Schweinebauch mit Spicy Miso Sauce und Süßkartoffelpürree garniert mit Zwiebel, Gemüsestreifen und knuspriger Schwarte
  • Auberginen Tempura: Aubergine, perfekt gebraten und in Tempurateig frittiert, mit scharfer Miso Sauce und einem gemischten Blattsalat als Beilage

Dazu ein Grauburgunder vom Weingut Leitner-Strablegg in Ried-Kaiseregg, Steiermark.

Rib Eye Steak Pork Belly Auberginen Tempura Salat

Als Nachspeise dann Dessertvariationen:

  • Whisky-Zimt Cappucino - eine Creme, kein Getränk
  • Mochi Eisbällchen mit Kokosnusseis
  • Passionsfrucht Crème Brûlée

Dazu eine Beerenauslese vom Weingut Feiler Artinger, Rust im Burgenland

Pork Belly

Und hier zu allen Bildern vom Urlaub:

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Österreichurlaub

Diesmal waren David und ich beide in Wien. Zuerst ist David Mitte Juni nach Wien geflogen und hat von Wien und Windischgarsten aus zwei Wochen Homeoffice gemacht.

Homeoffice

Gegen Ende der zwei Wochen hat David sich auch noch mit seiner Familie in der Gegend um Windischgarsten vergnügt und hat unter anderem die Dr. Vogelgesangklamm besucht.

Dr. Vogelgesangklamm

Dann bin auch ich dann nach Wien geflogen und habe mir gleich zu Beginn einen Tag in der Therme gegönnt. Gemeinsam mit Evi war ich in der Villa Seilern in Bad Ischl.

Villa Seilern Bad Ischl Kaiservilla Villa Seilern Katrinbahn

Danach weiter nach Windischgarsten und gemeinsam mit Conny, David und Franzi nach München, die Oma besuchen.

Franzi

Wieder zurück nach Windischgarsten und dann weiter zum Gasthaus Schickh in der Wachau David’s Geburstag mit meinen Eltern feiern.

Schickh

Nachdem dann der David abgereist ist, bin ich noch knapp über eine Woche in Österreich geblieben, war ein paarmal in Wien fort und habe Viereinhalb Stunden beim Westend Tattoo verbracht um 2 Fische auf meinen linken Unterschenkel zu bekommen

Tattoo

Noch Weinblätter essen und Grillen, dann war die Woche wieder um.

Weinblätter Grillerei

Am Montag habe ich dann noch von Strasshof aus Homeoffice gemacht, und bin dann heimgeflogen.

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Österreichurlaub und Rammstein Konzert

So, wir haben soeben den letzten Österreichurlaub für den Sommer absolviert. Am Mittwoch sind wir mit pünktlichen Fliegern nach Österreich gerauscht und haben den nächsten Tag gleich auf der Achse verbracht - Frühstück beim Geier mit Petra, dann Mittagessen mit Doris im Eduard, dann Abendessen im Prater im Weißen Rössl und Rammstein als Krönung, beides mit Heidrun und Roman.

Am nächsten Tag waren wir erst am Abend unterwegs - ich war mit den Mädels auf den Afrikatagen - super nett!

Samstag ging’s dann wieder in den Prater um im Schweizerhaus mit der Familie auf die Geburtstage von Conny und Elfi anzustoßen Sonntag haben wir dann nach einem einstündigen Spaziergang durchs alte Schöpfwerk uns mit Jasmin, Arthur, Sebastian und Matthias getroffen und im Otto noch ein paar Ripperln genossen. Montag ging’s dann wieder zurück nach Hause - bis zum nächsten mal!

Heimaturlaub die erste

Vom 14. bis 21. Juli waren David und ich wieder mal in Österreich. Da gab es einiges zu tun und vor allem zu Essen:

  • Stelze und Bier im Schweizerhaus
  • David war in Windischgarsten
  • Christine war beim Bon Jovi Konzert
  • Sushi essen im Kitcha
  • Cocktails mit Blick auf Wien im Loft im Sofitel
  • Weinblätteressen in Strasshof Hier geht’s zu allen Fotos: