Diese Ostern waren wohl dem Essen gewidmet. Angefangen hat es brav nach Tradition mit Spinat und Spiegelei am Gründonnerstag. Nudeln hat es keine gegeben, wie im Hause Albrecht Tradition, aber im Supermarkt hatten sie Gnocchi. Hat mir sogar besser geschmeckt! :) Dann brav einen Fisch am Karfreitag - Lachs in Kokos nach Rezept aus meinem Südafrika Kochbuch. Dazu Brokkoli. Und dann natürlich einen Osterpinzen. Nach Albrecht’schem Hausrezept, aber abgewandelt mit Vollkornmehl und Kokoszucker. Also gsund! Ein Osterschinken darf nicht fehlen - also Gselchtes mit Petersilwurzel Pürree. Mmmmh! So viel gschmackiger als Kartoffelpürree! Und natürlich eine Lammstelze. Mit Karotten, Zwiebel und Rotwein im Sößchen. Und dazu Weißkohl. Und da es warm und sonnig war haben wir das dann auf der Terrasse gegessen! Miku genießt das draußen sein auch sehr! [embed]http://www.cheesy.at/download/Videos/Miku%20Ball.mp4[/embed] Hier alle Fotos - Frohe Ostern!

Und die Weihnachtskekse dürfen natürlich auch nicht zu kurz kommen. Deshalb hier ein paar Feigensterne Heute habe ich auch noch Kokosbusserl gemacht. Hier das Rezept: Ich habe natürlich auch noch andere Rezepte von Weihnachtskeksen - ihr findet sie hier:

Diese Woche im Kalender: Cocomisu - vegan oder auch nicht Und dann habe ich noch eines von Susannes Brotrezepten probiert - Lorbeer Mohnbrot! Ist super geworden! Freitag Abend habe ich zum David ins Büro ein paar Blätterteigtascherln mitgebracht:

• Spinat-Schafkäse-Kipferl
• Chili Rindertascherl
• Champignon Golatschen
• Schinken-Käse Schnecken