Super Rezept von mydailysourdoughbread.com

Also angeblich werden hier auch nach dem Wochenende “möglicherweise” Maßnahmen gelockert. Ich würde mich schon gerne wieder mal mit wem treffen… Was die Arbeit betrifft, Puppet ist bis 1. September zu. D.h. den Sommer werde ich wohl von zuhause arbeiten. Das Wetter hier ist immer noch ungewöhnlich sonnig. Wobei der Mai ist ja die sonnigste Zeit in Belfast, also sollte es so bleiben. Auf unseren Spaziergängen blüht alles. Wunderschön! Hier alle “Coronazeit Fotos”: Dieses Wochenende haben wir gegrillt. Eigentlich hätte ein offener Grill am Donnerstag geliefert werden sollen, aber der Lieferant hat nicht lange genug gewartet und ist wieder weggefahren! Also habe ich eine Schwedische Fackel gekauft. Das ist ein Stück Baumstamm mit Loch in der Mitte. Das war echt nett, hier ein Video wie einfach es zum Anzünden ging: [embed]http://www.cheesy.at/download/Videos/Schwedische%20Fackel.mp4[/embed] Gegrillt haben wir dann im Ofen, war aber trotzdem fein! Hier alle Fotos:

4 Minuten dauert es bei meiner neuen Kaffeemaschine einen Kaffee zu machen. Und ich genieße jede einzelne davon. [embed]http://www.cheesy.at/download/Videos/Kaffeepause.mp4[/embed]

Diese Ostern waren wohl dem Essen gewidmet. Angefangen hat es brav nach Tradition mit Spinat und Spiegelei am Gründonnerstag. Nudeln hat es keine gegeben, wie im Hause Albrecht Tradition, aber im Supermarkt hatten sie Gnocchi. Hat mir sogar besser geschmeckt! :) Dann brav einen Fisch am Karfreitag - Lachs in Kokos nach Rezept aus meinem Südafrika Kochbuch. Dazu Brokkoli. Und dann natürlich einen Osterpinzen. Nach Albrecht’schem Hausrezept, aber abgewandelt mit Vollkornmehl und Kokoszucker. Also gsund! Ein Osterschinken darf nicht fehlen - also Gselchtes mit Petersilwurzel Pürree. Mmmmh! So viel gschmackiger als Kartoffelpürree! Und natürlich eine Lammstelze. Mit Karotten, Zwiebel und Rotwein im Sößchen. Und dazu Weißkohl. Und da es warm und sonnig war haben wir das dann auf der Terrasse gegessen! Miku genießt das draußen sein auch sehr! [embed]http://www.cheesy.at/download/Videos/Miku%20Ball.mp4[/embed] Hier alle Fotos - Frohe Ostern!

Ja, jünger werd ich nicht - und darum hab ich meinen 40er feiern müssen. Vielen Dank an alle, die dabei gewesen sind und vielen Dank für die Geschenke! Es war sehr schön!