Heute hat es David schon geschafft vom Spital bis zum Hotel zurückzugehen. Am Nachmittag waren wir kurz dort um Verband zu wechseln. Im Hotel lassen wir uns jeden Abend eine andere Küche liefern. Seit wir hier angekommen sind hatten wir Sandwich/Salat, Chinesisch, Burger, Sushi und heute Abend gibt’s Kebab! :) Das Lieferservice hier in London ist um einiges besser und vielfältiger als in Belfast und wir genießen das gute Essen sehr. Mittags haben wir einfach nur Brot und Wurst, aber Abends lassen wir es uns gut gehen

Apropos gut gehen lassen, Miku und Oscar hatten heute ihren Happy Hillside Trek und sind über die Hügel und an Schaf- und Kuhherden vorbeispaziert.

Kann man gerne auch gemeinsam essen :) Das Roggenvollkornbrot ist super gelungen! Das Rezept kann ich schwer empfehlen: Der Mediterrane Hühnertopf war super gschmackig! Wenn man Kohlenhydrate braucht passt sicher gut Brot oder Kartoffeln dazu!

Das feine Erlebnisrestaurant Six By Nico’s bei dem David und ich schon zweimal waren (Mai 2019 - Thema Kindheitserinnerungen und Dezember 2019 - Thema Alice im Wunderland) hat genial schnell auf den Corona-Lockdown reagiert. Kurz nachdem sie zumachen mussten, haben sie angefangen jede Woche ein anderes Land als Thema zu bringen und ein 5-Gängemenü dafür zu kreieren, dass man nach Hause liefern und einfach im Ofen aufwärmen kann. Zu David’s Geburtstag war gerade Griechenland am Speiseplan und ich habe zugeschlagen. Nachdem sie Samstags liefern musste das Geburtstagsessen vorverlegt werden.

1. Gang - Appetitanreger: Horiatiko Psomi (Griechisches Sauerteigbrot), Fladenbrot mit Kümmel, Hummus, Dukkah (Haselnuss-Gewürzmischung), griechisches Olivenöl
2. Gang - Vorspeise: Griechische Tomate: gekühltes Tomatensüppchen (mit viel Knoblauch!), Bulgur, Tomate und Atlas Oliven
3. Gang - Hauptspeise: Baharat Lammschulter: mit Baba Ganoush aus geräucherten Auberginen, Gurkenjoghurt, rotes Paprika Letscho, Kalamata Oliven und Kapern Dressing. Als Beilagen gibt es Feta, geröstete Paprika und Gurken Salat, gegrillter Karfiol mit grünem Harissa, Mandeln und Zitronendressing. (Das Lamm ist das braune runde Teil rechts vorne)
4. Gang - Käse, Weizencracker und Chutney (kein Foto, wir waren schon satt und haben das ausgelassen)
5. Gang - Nachspeise: Bougatsa - Vanille-Blätterteig mit Weichselkompott Als Wein gab es dazu einen Südafrikanischen Chenin Blanc, den ich mal eingelagert habe, da ich noch eine Flasche Pinot Grigio offen hatte. Hier alle Fotos:

Wir haben einen Grill gekauft, besser gesagt ein “Fire Pit”. Ich würde sagen, einfach ein tiefergelegter Grill. Und was hat’s gegeben - Cevapcici mit Käse gefüllt!

Super Rezept von mydailysourdoughbread.com