Für alle, die meinen Küchenkalender 2016 nicht haben, hier das Rezept der letzten Woche: Lungenbratenkuchen Und für alle, die noch interessiert, was wir heuer zu Weihnachten hatten: Truthahn Wellington

Silvester haben wir dank fehlender Knaller und Feuerwerke in Belfast sehr friedlich verbracht. Hier die Beweisfotos von Mitternacht:

Nachdem wir seit dem 24.12. ohne Internet sind, sind wir heute in David’s Firma gefahren um wieder mal up-to-date zu sein. Und da wir schon da sind hab ich gleich ein paar Fotos hochgeladen und zwar von Weihnachten: Und gestern haben wir einen netten Ausflug bei strahlendem Sonnenschein gemacht und zwar zum Castle Ward. Das ist ein riesen Areal mit mehreren alten Gemäuern, viel Natur und direkt am Strangford Lough, was kein See sondern das Meer ist. Dauer: 1:45 Stunden Länge: 6,4 Kilometer Höhenmeter: 63m Niedrigster Punkt: 25m Höchster Punkt: 88m

Nachdem es heute morgen furchtbar geschüttet hat, hat es keine halbe Stunde nachdem David weg war aufgeklart und es war plötzlich kein Wölkchen mehr am Himmel. Das haben Miku und ich natürlich ausgenutzt. Keine 5 Minuten von uns entfernt ist der Orangefield Park. Hier ein paar Fotos.

Ich habe heuer in aller Ruhe 6 Sorten supereinfache Weihnachtskekse gebacken. Hier sind die Rezepte: