Diese Woche am Kalender - Vietnamesiche Frühlingsrollen Und dann hatten wir noch einen Salat aus Rucola und Vogerlsalat mit einer Minz-Vinaigrette und Lachs! Hier das Rezept zur Vinaigrette:

In meinem Kalender diese Woche ist eine spezielle Frühlings-Bolognese mit Bärlauch. Folge dem Bild zum Rezept: Dann haben wir heute nochmal Mittelamerika und Süd-USA erkundet. Eine Kubanische Schwarze Bohnensuppe, die man mit Reis isst (wir haben stattdessen Tortillas gegessen): Oder wie wäre es mit einem Texanischen Chili - es enthält kein Faschiertes, keine Bohnen, Mais oder Tomaten. Es gleicht eher einem Gulasch, ist geschmacklich aber anders:

Heute Nachmittag haben wir uns mit Davids Kollegen Helen und Dave auf einen Hundespaziergang getroffen. Miku, Poppy und Darwin haben es sichtlich genossen. Hier geht’s zu den Fotos:

Zur Feier unseres 15. Jahrestages haben wir zuerst ein Frühstück in der Neil’s Hill Brasserie genossen. Am Nachmittag sind wir dann aufs Holi Festival gegangen. Indische Musik, Essensstandln und Farbpulver. Wir haben uns aber nicht in die Farbparty hineingewagt, weil ich einen Ausschlag im Gesicht habe und das nicht unbedingt noch verstärken wollte. War trotzdem schön!

Heute waren wir mit Arbeitskollegen vom David auf einem Tagesausflug. Zuerst haben wir eine Führung durch die Bushmills Whiskeybrennerei gemacht. Leider darf man drinnen keine Fotos machen, wegen dem hohen Alkoholgehalt in der Luft. Danach sind wir zum Giant’s Causeway gefahren. Das Wetter hat solange gehalten, dass wir noch kurz bei den Dark Hedges vorbeischauen konnten bevor wir dann im Regen über die Küstenstraße zurück nach Belfast gefahren sind. Wir wollten eigentlich in Cushendall haltmachen, aber dann haben wir es doch gelassen. Hier sind die Fotos: