Diesmal wieder mal vegan - außer ihr tauscht das Tofu durch Speck aus ;) Pasta mit Avocadosoße

Nachdem heute prachtvolles Wetter war und David sich im Fitness Studio abgerackert hat, bin ich ein bisschen spazieren gegangen. Durch die Gasworks zum River Lagan und wieder retour. Die Fotos sind schnelle Handyfotos, also nicht so toll. :)

Für alle, die’s noch nicht wissen… ich habe einen neuen Job! Und zwar bin ich Workplace Coordinator bei Puppet. Was? fragen sich jetzt sicher einige von euch weil. Darum hier mal die Erklärung: Puppet ist die Firma, bei der David hier in Belfast arbeitet. Eigentlich ist deren Hauptsitz in Portland / Oregon, aber sie haben Zweigstellen wie hier in Belfast oder in London. Seit ich hier in Belfast angekommen bin, ist der Büromanagement Job im Gespräch, also im Prinzip das, was ich bei World Vision auch gemacht habe. Und jetzt ist der Job endlich Wirklichkeit geworden. Ich habe im Büro in Belfast schon viele gute Freunde und ich freue mich riesig. Mein erster Arbeitstag laut Vertrag ist der 17. Oktober, aber vielleicht muss/darf/werde ich schon am 10. anfangen. Das lange Warten hat auf jeden Fall ein Ende!

Da David und ich ja im Moment unsere Ernährung etwas leichter gestalten gibt es das Rezept nur für euch, nicht für uns: Irish Stew

Also heute gab es ein bisschen anderes Essen, aber da das Gesamtbild ähnlich sein wird das nächste Monat, wird dies wohl das letzte detaillierte Update sein. Frühstück Milch mit Molkeproteinpulver Schokogeschmack und Nüssen aufgemixt. Zu Mmittag dann wieder Salat mit Hühnchen. Nachmittags Thunfisch mit Mayo und Zwiebel. Am Abend dann Kabeljau und Grünzeug. (Auch wieder zu allen Fotos) Ich hatte dann noch drei Bier in der Bar und bin überraschenderweise nicht aus den Latschen gekippt…