In meinem Kalender diese Woche: (Oster)Eiaufstrichbrot :) Ostern kommt ja bald, und wenn man dann die harten Eier schon satt hat, aber immer noch welche im Kühlschrank, kann man sie gut aufpeppen, indem man sie zu einem Eiaufstrich verarbeitet! Interessantes Detail am Rande - es gibt keine hartgekochten bunten Eier in England im Supermarkt. Nicht wegen irgendwelcher Hygienerichtlinien oder so. Diese Tradition ist einfach ausgestorben als die Schokoladeeier kamen. Es wollte anscheinend niemand mehr harte bunte Eier…. jetzt muss ich mir meine Ostereier selbst kochen… Weiters hab ich diese Woche ein Rezept aus meinem Bayerisch Kochen Kochbuch getestet: Bayerische Rouladen. Seeehr fein, muss ich sagen! Und zur Feier des Tages Lamm in Ginger Beer mit Ofenkartoffeln und Speckfisolen.

Heute sind wir eine Runde über die Klippen von Belfast, auch Cavehill genannt, gewandert. Ein sehr schöner Rundweg mit super Aussicht über Belfast und Umgebung. Der Stechginster ist gerade in voller Blüte und riecht wunderbar! Dann haben wir noch ein paar Fotos vom Belfast Castle geschossen bevor wir den restlichen Tag verschlafen haben!

Kristina war da!! :) Und damit wir nicht nur zuhause rumsitzen haben wir die drei Städte in drei Tagen Tour gemacht - St. Patrick’s Day in Dublin, Stadtrundfahrt in Belfast und einen Wandertag durch London. Beim St. Patrick’s Day war leider enttäuschend, dass wir keine Chance hatten nahe genug an die Parade zu kommen um etwas zu sehen. Wir haben ca. eine halbe Stunde eine Übertragung angesehen und dann sind wir Mittagessen gegangen. Nach einem Spaziergang durch die Stadt zum Trinity College sind wir in ein Pub eingefallen. Dann einmal durch eine sehr kuschelige Menschenmenge in der Temple Street und dann in die nächste Bar in der wir dann hängengeblieben sind. Von Belfast gibt es von meiner Seite her keine Fotos. Wir haben die Stadtrundfahrt mit dem Bus gemacht und sind dabei zuerst zum Titanic Quarter gefahren, dann zum Belfast Castle und zu guter letzt nach Shankhill um ein bisschen über die Troubles zu hören. Vor allem der letzte Teil war super interessant! Samstag sind wir dann in aller Herrgottsfrüh nach London geflogen. In London angekommen haben wir dann eingehends die Rolltreppen bei den U-Bahnstationen begutachtet (ja, da Umsteigen dort ist nicht so einfach wie bei uns). Dann sind wir durch die Stadt spaziert und waren unter anderem im London Dungeon und haben eine echt nette Gegend am Südufer der Themse gefunden.

Diese Woche im Programm - selbstgepflücktes Bärlauchpesto.

Zwei weitere Herrenhäuser diesmal im Süden von Nordirland. Ardress House ist vormittags geschlossen, d.h. wir sind die “Lady’s Mile” einmal rundherum gegangen. Viel Gatsch und Frühlingsblüher… Danach sind wir zur “Argory” gefahren. Die Anlage ist schöner als das Ardress House und war auch etwas belebter. Hier geht’s zu den Fotos (aber Vorsicht - das Wetter war nicht so schön zum Fotografieren = grauer statt blauer Himmel; Darum haben wir uns auf Details gestürzt und alles Fotografiert was uns unter die Nase gekommen ist!):