Nachdem es jetzt ja endlich wieder Sommer ist, ist das Rezept der Woche ein bunter Sommersalat. Und was wir noch diese Woche gekocht haben - Dillensoße! Für David’s Geburtstagsfrühstück habe ich schnell ein paar Blätterteigtascherln gezaubert. Und dann gibt es noch frisches Bauernbrot. Leider ist es mir in der Mitte sitzengeblieben, aber der Rest schmeckt ausgezeichnet… ich werd’s nochmal versuchen.

Das Rezept dieser Woche kann man noch ein bisschen aufheben und dann servieren, wenn die wirklich heißen Tage da sind - eine geeiste Gurkensuppe Und ich habe wieder ein Brot gebacken - wieder mit Sonnenblumenkernen, aber diesmal ein Krustenbrot. Geschmacklich sehr ähnlich aber außen knuspriger.

Dieses mal auf meinem Kochkalender - Portobello Burger! Wieder mal eine fleischlose Kost. Hier gehts zum Rezept:

Wir sind gestern zum Cranny Wasserfall und zu den Gortin Kalksteinbrüchen gewandert. Der Spaziergang war sehr angenehm, da es sonnig aber nicht zu heiß war und die Natur uns nicht allzusehr mit Allergien gequält hat.

Juhuu! Heute morgen zum Frühstück gab es selbst gebackenes Sauerteigbrot! Auch den Sauerteig hab ich selbst angesetzt. Der Sauerteig ist recht einfach zu machen, man braucht nur Zeit - hier gehts zum Rezept: Und das Brot hat mich aufgrund seiner Klebrigkeit leicht zum Verzweifeln gebracht - aber anscheinend gehört das so, denn das fertige Brot ist exzellent! Hier das Brotrezept: