Und damit meine neue Heimat nicht zu kurz kommt - Irish Coffee Trifle (ist zwar aus der Republik und nicht aus dem Norden, aber immerhin dieselbe Insel!)

Etwas veganes mal wieder zur Abwechslung - Kartoffel-Gemüse Curry!

Wieder mal was Süßes - Cinnamon Muffins mit Pekannüssen

Gestern war unser 10. Hochzeitstag - zur Feier des Tages sind wir an die Nordküste gefahren und haben im Fullerton Arms Restaurant in Ballintoy gut gegessen, bevor wir von Cushendall aus zur Layd Church spaziert sind. Die Sonne hat brav geschienen - ein toller Tag! Auf die nächsten 10 Jahre! :)

Diesmal am Programm - Fisch mit Kürbisgemüse!