Gestern wollten wir eigentlich wieder rasten, aber dann war es so super sonnig, dass wir uns entschlossen haben ein bisschen auf den Berg Annaloughan zu wandern. Annaloughan aus dem irishen Áth an Locháin bedeutet nichts anderes als Teichfurt oder Furt des kleinen Sees. Und ja, wir sind ja direkt am Furt, der Meerenge in die das Carlingford Lough hineinführt. Und das haben wir dann vom Berg aus auch gesehen.

Am Abend sind wir dann zu einem 6-Gänge Menü ins Ghan House gefahren. Das alte Herrenhaus liegt umgeben von einem netten Garten direkt in Carlingford.

Zuerst, während sie noch unseren Tisch hergerichtet haben, habe ich mir einen Aperif in der Bar gegönnt, und zwar ein Gläschen Pineau des Charentes vom Le Château d’Orignac in Westfrankreich. Das ist eine Mischung aus Cognac und Merlot und Cabernet, mehrere Jahre im Eichenfass gereift.

Dann durften wir hinauf ins Esszimmer, wir hatten einen Tisch am Fenster mit Blick über den kleinen Teich.

Da das 6-Gänge-Menü hier nicht mit Weinbegleitung kommt, habe ich mir eine halbe Flasche Sancerre, einen französischen Weißwein, gegönnt.

Der erste Gang war eine Sellerie-Kartoffelsuppe serviert im feinen Teegeschirr, dazu Brot und Butter. Die Brötchen waren super interessant weil sie dank Fenchel, Sternanis und Nelken wie Lebkuchen geschmeckt haben, aber nicht süß waren.

Der zweite Gang: Geschmorte Schweinswangerln auf Pastinaken Pürree mit Sternanissösschen. Das Fleisch war so weich, dass es im Mund zergangen ist.

Dritter Gang: Gebratener Dorsch mit Orzo Pasta und Miesmuschel-Velouté.

Als vierten Gang ein Amuse Bouche - ein Apfelsorbet.

Fünfter Gang war dann der Hauptgang - Wild genauer gesagt Rücken vom Sikahirsch. Dazu Rotkraut, Butternuss-Kürbispüree, eine geröstete Zwiebel, Brokkoli und Heidelbeersößchen. Wild ist hier sehr selten, das ist den meisten hier zu exotisch. Schön es einmal zu bekommen. Der Hirschrücken war rosa gebraten und sehr fein, die Beilagen perfekt abgestimmt.

Als Nachspeise dann ein Kokosnuss-Tapioka Pudding mit Mango-Kompott.

Hier zu allen Fotos vom Urlaub bisher:

Zum Jahrestag heuer haben wir uns ein ganz spezielles Buch geschenkt. Das Buch hat 52 spezielle Dates für Pärchen drinnen. Zuerst muss man die Aufgabe aufrubbeln, dann muss man es machen - gemeinsam. Damit man nicht ganz einfährt, gibt es ein paar Hints, ob es ums Essen geht, oder ob es was kostet, etc. Dann gibt es einen Platz ein Foto einzukleben und eine Stelle für ein paar Zeilen dazu. Somit hat man auch später was davon. Wir werden von den einzelnen Dates berichten sobald es soweit ist. Das wird sicher witzig! Hier geht’s zu allen Fotos (noch nicht im Moment, aber dort werden alle Fotos landen.

Gestern war unser 10. Hochzeitstag - zur Feier des Tages sind wir an die Nordküste gefahren und haben im Fullerton Arms Restaurant in Ballintoy gut gegessen, bevor wir von Cushendall aus zur Layd Church spaziert sind. Die Sonne hat brav geschienen - ein toller Tag! Auf die nächsten 10 Jahre! :)

Am heutigen wunderschönen Herbstnachmittag sind wir die Schlossallee in Neuwaldegg entlangspaziert. Und danach in St. Peter eingekehrt! Ein perfekter Tag! Zur Galerie

Unseren Hochzeitstag haben David und ich in Dänemark verbracht. Das hat sich so ergeben, weil ich am 12. und 13. Oktober geschäftlich in Kiel (beim Strahlenschutzkurs) war. Und von Kiel ist Dänemark ja nicht so weit. Wir haben uns spontan Nyborg als Ziel ausgesucht. Nyborg liegt auf der Insel Fyn, an der fast 7km langen Storebæltbrücke. Als Technikfreaks hat sich uns diese Brücke als Ziel geradezu angeboten… Da wir erst zu Mittag von Kiel weggekommen sind, mussten wir uns noch ein Mittagessen besorgen. Das hat dann aber in Eckernförde nicht so gut funktioniert. Die Stadt ist zwar ganz hübsch, aber kulinarisch gesehen hat sie uns nicht sehr befriedigt. Zuerst haben wir uns direkt am Hafen in die Siegfried-Werft (ich frag mich immer noch, warum die denn den armen Siegried irgendwohin werfen wollen…) gesetzt. Die Dame hat uns ohne die Miene zu verziehen Getränke serviert, um ums dann zu sagen, dass sie jetzt schließen und uns nichts mehr zu essen verkaufen… Naja, dann haben wir uns jeder eine Currywurst gegönnt - in der Not frisst der Teufel Fliegen! In einem Bonbon-Laden in dem die Bonbons noch handgemacht werden, haben wir uns eine Portion verschiedenster Zuckerl gekauft - für den Weg… Weiter gings nach Nyborg, wo wir dann auch gerade noch rechtzeitig zum Sonnenuntergang am Strand landeten. Wundervolle Fotos haben wir dort geschossen und dann auch noch ein Geocache gehoben! Leider wurde es dann viel schwieriger ein Hotel zu finden. Das Navigationsgerät hat zwar jede Menge Hotels gespeichert, von der Qualität dieser steht aber nichts drinnen. Schließlich haben wir dann doch noch ein Best Western Hotel am Strand von Nyborg gefunden. Danach machten wir uns nochmal schnell auf die Suche nach Futter. In Nyborg Stadt war alles tot. Kein Restaurant - nichts! Also zurück zum Hotel. Und was passiert? Es war irgend ein spezieller Tag und man konnte nur gegen Voranmeldung ins Restaurant. Also ins Bistro! Das Essen dort war aber auch reichlich und seeehr gut! Und ich hab mir noch ein dänisches Bier gegönnt bevor wir müde ins Bett fielen. Am nächsten Tag gings nochmal zur Brücke bevor wir quer durch Dänemark den Heimweg antraten. Auf der Suche nach Essen hatte es uns nach Ribe verschlagen. Das war wirklich ein glücklicher Zufall, da dieser Ort wirklich wunderschön ist und das Essen ausgezeichnet war! Der nächste Stopp war dann Rømø eine kleine Insel nördlich von Sylt. Dort haben wir am Strand Muscheln gesammelt und noch eine kleine Nachspeise gegessen, um unsere restlichen Kronen loszuwerden. Alles in Allem zwei wunderschöne unvergessliche Tage! Zur Galerie