Posts by Category : Essen

Weinverkostung und 7-Gänge-Menü  0

Gestern Abend waren wir im Number Seven in Warrenpoint bei einer französischen Weinverkostung in Kombination mit einem 7-Gänge-Menü:

Suppe: Erbsen Veloute mit Schinken in Honigkruste, dazu ein trockener Weißwein mit Note von Stachelbeer und Weinblatt

Salat: Wasserkresse Salat mit Avocado, Apfel und Walnuss, dazu ein trockener Weißwein mit tropischen Fruchtnoten sowie ein trockener fruchtiger Rosé

Fisch: Gebratenes Filet vom Hecht mit Karfiol Cous Cous und Zitronen-Kerbel Dressing, dazu ein trockener, blumiger Chardonnay

Sorbet: Sloe Gin Sorbet

Fleisch: Langsam geschmorte Rinderbrust mit karamelisierten Schalotten, Kürbispüree, Kohl und reichhaltigem Rinderfond dazu zwei trockene Rotweine, einer fruchtig mit Vanillenote, der andere mit Eichenaroma

Nachspeise: Trio von Desserts mit fruchtigem Dessertwein

Käseplatte zum Abschluss

Ich hab dann auch noch von den Weißweinen je zwei gekauft und auch eine Flasche vom Dessertwein.

Ein durchaus gelungener Abend!

Urlaub in Österreich  0

Von Sonntag bis Sonntag war ich in Österreich und habe sowohl das warme Wetter, als auch die gute Gesellschaft und das feine Essen genossen. Ich hab auch wie erwartet 3 Kilo zugenommen. Aber das war es wert!

Am Samstag war dann noch der Geburtstag von meiner Mama, den wir in der Pizzeria gestartet haben und dann auf dem Rochusberg in Mannersdorf bei der Weinkost weitergeführt haben!

Hier die Fotos:

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Impressionen aus dem Österreichurlaub  0

Heute ist mein letzter Tag von meinem Kurzbesuch in Österreich. Leider habe ich es diesmal bei weitem nicht geschafft, alle zu treffen, die ich sehen wollte. Trotzdem bestand der Urlaub gefühlt nur aus Essen und Trinken 🙂

Danke alle, die sich für mich Zeit genommen haben und auf dass ich das nächste mal alle die sehe, die ich diesmal nicht unterbringen konnte.

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