Husarenkrapferl

Zutaten:

* 200g Mehl
* 140g Butter
* 80g Staubzucker
* 80g Haselnüsse
* Zitronenschale
* 1 Prise Salz
* 2 Dotter
* 1 Vanillezucker
* ca. 200g Ribiselgelee

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer Marmelade) schnell zu einem Teig verarbeiten und 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Zu Kugeln formen und mit einem Kochlöffelstiel Mulden in die Kugeln drücken. Das Ribiselgelee am Herd aufwärmen, dass es flüssig wird und in die Mulden füllen. Bei 170°C Umluft ca. 12 Minuten backen.

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