Posts for Tag : Spinat

Ostervöllerei  0

Diese Ostern waren wohl dem Essen gewidmet. Angefangen hat es brav nach Tradition mit Spinat und Spiegelei am Gründonnerstag. Nudeln hat es keine gegeben, wie im Hause Albrecht Tradition, aber im Supermarkt hatten sie Gnocchi. Hat mir sogar besser geschmeckt! 🙂

Dann brav einen Fisch am Karfreitag – Lachs in Kokos nach Rezept aus meinem Südafrika Kochbuch. Dazu Brokkoli.

Und dann natürlich einen Osterpinzen. Nach Albrecht’schem Hausrezept, aber abgewandelt mit Vollkornmehl und Kokoszucker. Also gsund!

Ein Osterschinken darf nicht fehlen – also Gselchtes mit Petersilwurzel Pürree. Mmmmh! So viel gschmackiger als Kartoffelpürree!

Und natürlich eine Lammstelze. Mit Karotten, Zwiebel und Rotwein im Sößchen. Und dazu Weißkohl.

Und da es warm und sonnig war haben wir das dann auf der Terrasse gegessen!

Miku genießt das draußen sein auch sehr!

Hier alle Fotos – Frohe Ostern!

Rezept(e) der Woche  0

Diese Woche im Kalender: Cocomisu – vegan oder auch nicht

Cocomisu

Und dann habe ich noch eines von Susannes Brotrezepten probiert – Lorbeer Mohnbrot! Ist super geworden!

Lorbeer Mohnbrot-2

Freitag Abend habe ich zum David ins Büro ein paar Blätterteigtascherln mitgebracht:

  • Spinat-Schafkäse-Kipferl

    Spinat-Schafkäse-Kipferl-6

  • Chili Rindertascherl

    Chili-Rindertascherln-4

  • Champignon Golatschen

    Champignon Golatschen-7

  • Schinken-Käse Schnecken

    Schinken-Käse-Schnecken-6