Das Thema der dritten Woche war “my favourite things” – meine liebsten Sachen. Und da ich gerade von 3 Wochen Urlaub zurück nach Hause gekommen bin ist mir aufgefallen, dass mir eines sehr abgegangen ist – meine Küche. Selbst mein Essen zuzubereiten ist also eines meiner liebsten Sachen!
Was wir in letzter Zeit gekocht haben:
Das Rezept dieser Woche sind Vegane Mohnschnecken, die man aber wenn man will auch nicht vegan zubereiten kann. Einfach die Reismilch durch Kuhmilch ersetzen. Wenn man will kann man bei der nicht veganen Variante auch fertige Mohnfülle verwenden (wenn man faul ist). Egal wie – saftig sind beide Varianten, trotz dem Dinkelmehl!
Und weil ich nicht so bin gibt es noch zwei weitere Rezepte für diese Woche:
Die Hühnchen werden ein paar Stunden mariniert und sind somit super-saftig und weich und schmecken vorzüglich!
Dieses rosa gebratene Schweinefilet kommt aus einem Detox Kochbuch und ist dank der Sauerkraut-Beilage besonders gut und gesund!
Für alle, die meinen Küchenkalender 2016 nicht haben, hier das Rezept der letzten Woche: Lungenbratenkuchen
Und für alle, die noch interessiert, was wir heuer zu Weihnachten hatten: Truthahn Wellington
Unser diesjähriges Weihnachtsmenü ist jetzt auf unserer Rezeptseite zu finden:
Vorspeise: selbstgemachtes Roastbeef mit Honig-Senf-Dip und Bananen-Curry-Soße
Hauptspeise: Hirschbraten in Rotweinsoße mit Semmelknödeln und Preiselbeerbirnen
Nachspeise: Mascarpone-Türmchen mit Heidelbeeren
Zum nachkochen geeignet 🙂
This years Christmas menu can be found on our recipe pages:
Appetiser: homemade roastbeef with honey-mustard-dip and banana-curry-sauce
Main course: venison in red wine sauce with bread dumplings and cranberry filled pears
Dessert: mascarpone towers with blueberries
Very delicious!
