Posts for Tag : Brot

Brotgärofen  0

Wir haben einen Brotgärofen gekauft – die beste Anschaffung des Jahres. Das größte Problem, das wir mit Germ- und Sauerteig haben ist, dass die Temperatur hier nicht warm genug ist. Mit dem Gärofen können wir jetzt super-fluffigen Teig machen!

Hier mehr Fotos:

Sauerteigbrot selbst gebacken!  0

Juhuu! Heute morgen zum Frühstück gab es selbst gebackenes Sauerteigbrot! Auch den Sauerteig hab ich selbst angesetzt. Der Sauerteig ist recht einfach zu machen, man braucht nur Zeit – hier gehts zum Rezept:

Sauerteig-3

Und das Brot hat mich aufgrund seiner Klebrigkeit leicht zum Verzweifeln gebracht – aber anscheinend gehört das so, denn das fertige Brot ist exzellent!

Hier das Brotrezept:

Sonnenblumenkernbrot-8