Zutaten:

• ca. 40g Strudelteigblätter
• 200g Mascarpone
• 2 TL Zitronensaft
• 1/2 Vanilleschote
• Staubzucker nach Geschmack, ca. 50g
• 20ml Grappa oder Alkohol nach Geschmack, wenn kein Alkohol, dann 20ml Milch zum verdünnen nehmen
• 120g gemischte Beeren

  Zubereitung:

  Die Strudelteigblätter in ca. 5x5cm große Quadrate schneiden, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 220°C ca. 1/2 Minute Backen. Am besten zusehen dabei, wenn die Blätter ca. die Farbe vom braunen Backpapier bekommen sind sie fertig! Den Mascarpone mit Zitronensaft, Zucker, ausgekratzter Vanilleschote und Grappa gut verrühren und in eine Spritztüte füllen. Abwechselnd ein Strudelteigblatt und die Mascarpone Füllung auftürmen. Mit einem Blatt abschließen. Mit Beeren und Staubzucker dekorieren.